Reseptin on lähettänyt Perjantaipostin lukija Auli. Kiitos Aulille reseptistä.
Tarvitset:
- 30 kukkavartta
- reilu 1/2 dl kuorittuja manteleita
- reilu 1/2 dl cashewpähkinöitä
- reilu 1dl parmesan raastetta
- 1/2-1 dl hyvää oliiviöljyä
- vähän sitruunamehua
- suolaa ja mustapippuria
Leikkaa valkosipulien kukkavarret (skeipit) parin sentin pätkiksi.
Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita hienoksi.
Lisää öljyä vähitellen, jotta saat haluamasi koostumuksen.
Tämän jälkeen lisää sitruunamehua, suolaa ja pippuria vähitellen oman maun mukaan.
Pestoa voi myös pakastaa talven varalle!
Voit lukea koko perjantaipostin TÄÄLTÄ