Vitis
Korkeus: 1 – 2 m
Istutusväli: 1 m
Kukinta: kesäkuu
Satoaika: elo-syyskuu
Kasvupaikka: aurinko
Kasvuvyöhyke: I-V lajikkeesta riippuen
Yleistä:
Viiniköynnökset viihtyvät ja tuottavat satoa parhaiten aurinkoisella ja lämpimällä, tuulettomalla kasvupaikalla esim. eteläseinustalla. Auringonvalo ja lämpö ovat viiniköynnöksen kasvulle välttämättömiä. Viiniköynnöstä voi kasvattaa sekä maahan istutettuna että ruukussa.
Kasvupaikka:
Viiniköynnökset viihtyvät ja tuottavat satoa parhaiten aurinkoisella ja lämpimällä, tuulettomalla kasvupaikalla esim. eteläseinustalla. Auringonvalo ja lämpö ovat viiniköynnöksen kasvulle välttämättömiä. Parhaiten viiniköynnös viihtyy syvämultaisessa, ravinteikkaassa ja läpäisevässä kasvualustassa.
Istutus:
Viiniköynnöstä voi kasvattaa sekä maahan istutettuna että ruukussa.
Hoito:
Viiniköynnökset kaipaavat säännöllistä kastelua ja lannoitusta. Etenkin sadonvalmistumisvaiheessa viiniköynnökset kaipaavat runsaasti kastelua. Pidä kuitenkin huoli, ettei vesi jää seisomaan köynnöksen juurelle.
Viiniköynnöstä lannoitetaan keväällä normaaleilla marjakasvien lannoitteilla, joissa ravinnesuhteet ovat juuri sopivassa suhteessa satoa ajatellen. Elokuussa viiniköynnökselle annetaan typetöntä syysravinnetta, jotta köynnös saa parhaat mahdolliset lähtökohdat talvehtimista ja seuraavaa kasvukautta varten.
Leikkaus:
Ensimmäinen syksy:
- kun maa on jäätynyt (marraskuu), juuristo peitetään 10-15 cm mullalla ja havuilla
- yhteen tai kahteen oksaan jätetään 2-4 silmua, loput poistetaan kokonaan
Toinen syksy:
- köynnökseen jätetään korkeintaan neljä oksaa ja leikataan 0,5-1 m tai 6-7 silmun verran
- juuristo peitetään talveksi
Kolmas vuosi:
- kesän aikana sivuversot typistetään 1-2 lehden yläpuolelta, myös uusia runkoversoja poistetaan
- elokuussa kaikki versot typistetään talvehtimisen takia
- marraskuussa kaikki hedelmää kantavat oksat leikataan 1 silmun yläpuolelta
- 4 pääoksaa typistetään 6-8 silmun yläpuolelta. Toisen vuoden oksat typistetään kahden silmun yläpuolelta
Neljäs vuosi ja siitä eteenpäin:
- kesän aikana poistetaan oksia, jotka tekevät hedelmiä liian alhaalla ja jätetään ainoastaan 2 hedelmäterttua / oksa
- hedelmäoksat typistetään 2-3 lehteä tertun jälkeen, oksat yhden lehden takaa
- marraskuussa hedelmää kantavat typistetään jättäen silmun verran
- pääoksiin jätetään 6 silmua, kolmannen vuoden jälkeen muihin oksiin jätetään 2 silmua
Talvetus:
Ruukussa kasvava viiniköynnös talvetetaan viileässä paikassa (n. 0 oC - +5 oC, esim. kellarissa tai muussa viileässä tilassa.
Viiniköynnökset saavuttavat täyden talvenkestävyyden vasta noin kolmivuotiaana, joten ulkona kasvava viiniköynnös tulee suojata hyvin ensimmäisinä kasvuvuosina. Talvisuojaksi käy hyvin esim. lehdet, havut ja lumi.